近日，国家统计局发布一组关于餐饮业最新数据显示，2022年1~4月，全国餐饮收入13262亿元，同比下滑5.1%；其中，4月全国餐饮收入2609亿元，同比下滑22.7%。
从单月来看，餐饮业收入已经下降2成，这是非常严重的状况，影响了“造血功能”，达到了“失血”的阶段。
造成餐饮业收入下滑的原因，跟疫情反复有极大的关系。
各地区对疫情的封控，制定了适合本地区的防疫政策，对餐饮业的经营日常进行严格的监管，包括什么情况之下可以堂吃等，严格的封控之下，人流客户减少流动，影响了生意的出现。
与其同时，外卖平台对各路商家加收服务费，造成餐饮业的成本在不断增加，唯一增加客源的渠道，让获利的空间进一步的缩小。
在店铺租金、人员成本、原料价格也有所上涨的背景之下，餐饮业商家处境更为艰难。
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